Bu gün Alma Xilaskarı İlahinin Transfiqurasiyasının mühüm milli bayramıdır. İlk məhsul yığımına təsadüf etmək vaxtıdır. Xristianlar Alma Xilaskarını hansı tarixi qeyd edirlər? Ənənəvi olaraq qeyd etmə tarixi avqustun 19-na təsadüf edir. Məşhur inanclara görə, təbiət məhz bu gündən yaydan payıza dönüş etdi. Apple Savior necə qeyd olundu? Həqiqi və mövhumatçı adət-ənənələr məqalədə təsvir olunacaq.
Bayramın tarixi
Alma Xilaskarı Bayramı əvvəlcə Qədim Rusiyada qeyd olunurdu və bütpərəst slavyan tanrısı Spalara həsr olunurdu. Onlar yer üzünün bəhrələrindən olan hədiyyələr təqdim etməklə Allahı izzətləndirdilər. Slavlar inanırdılar ki, ilk meyvələr Ana Təbiətə bağışlanmalı və bununla da zəngin məhsul üçün xeyir-dua almalıdırlar. Bunun üçün meyvələr qonşulara paylanıb, suya və oda atılıb.
Bütpərəst slavyanlar üçün adları və qeyd olunma vaxtı yerin müxtəlif hədiyyələrinin yetişməsi ilə bağlı olan bir neçə Spanı qeyd etmək adət idi. Bu gün Bal, Alma və Qoz Spasları ənənəvi olaraq qeyd olunur. Onlar ən böyükləri xatırlatmaq üçündürtəbii güc və onun insanlara bəxş etdiyi dəyərlər.
Digər adlar
Bayramın bir çox adı var. O, İlk Meyvələr Bayramı, Payız, İkinci Xilaskar ləqəbini aldı. Xristian kilsəsi bayrama biblical motivlərə əsaslanan bir ad verdi - Dağdakı Xilaskar. Bu, Məsihin şagirdləri ilə müqəddəs Tabor dağına qalxması ilə bağlıdır, burada Müqəddəs Kitaba görə, dua zamanı İsanın üzü dəyişdi və p altarlar qar kimi ağ rəng aldı. Və bu, bəşəriyyətin gələcək Xilaskarının böyük taleyinin əlaməti oldu. Kilsə təqvimi Xilaskarın bayramını Allahın oğlunun böyük işlərinə uyğunlaşdırdı. Ayrı bir tərifə çevrilmiş “xilaskar” anlayışının özü də “xilaskar” sözü ilə eyni kökə malikdir.
Bayramın adət və ənənələri
Bayram zamanı möminlər ən yaxşı p altarlarını geyinir, daha yaxşısı açıq rənglərdə olur və Alma Xilaskarına həsr olunmuş xidmətlər üçün kilsələrə gəlirlər (bu aksiyanın fotosunu məqalədə görmək olar). Bu gün etiraf və birlik müqəddəsliyi, bayram duaları edilir. Liturgik ayinlərdən sonra gətirilən meyvələr təqdis olunur. Bu adət-ənənənin kökləri Əhdi-Ətiq dövründən, xeyir-dua üçün məbədə üzüm və qarğıdalı sünbüllərinin gətirildiyi vaxtlardan gəlir.
Rusiya ərazisində üzümün nadir böyüməsi səbəbindən insanlar üzümləri alma ilə əvəz etdilər, məhsul yığım vaxtı Alma Xilaskarına təsadüf etdi. Beləliklə, alma bayramın təcəssümü oldu.
Ənənəvi olaraq alma yeməyin yalnız bundan sonra mümkün olacağına inanılırkilsənin naziri tərəfindən onların təqdis mərasimi.
Əcdadlar ölü uşaqların başqa bir dünyada yetişmiş ətirli alma ilə müalicə olunacağına inanırdılar. Ölən uşaqların valideynləri körpəlikdə ölmüş övladlarının məzarına alma aparırdılar. Müasir ənənələrə görə, yandırılmış almalar artıq yer üzündə olmayan qohum və dostların xatirəsini yad edir.
Məhsula xeyir-dua vermək üçün bir kilsə xidmətçisini birbaşa sahəyə dəvət etmək lazım olduğuna inanılırdı.
Bayramda ev işlərinə icazə verilmirdi. Tikmək, toxuculuq etmək, təmizləmək lazım deyildi. Yalnız yemək bişirməyə, həmçinin tarlalardan yetişmiş dənli bitkilərin yığılmasına icazə verilirdi.
Xilaskarın parlaq, şən günü şənliklə geniş qeyd olundu, yayla vidalaşdılar, payızla görüşdülər. Yarmarkalar təşkil etmək adət idi. Onların üzərində yetişmiş almalar bütöv arabalarda satılırdı, halbuki təklif vermək adət idi. Hesab olunurdu ki, alma çox olarsa, ehtiyacı olanlara mümkün qədər çox paylamaq lazımdır. Və nə qədər çox səxavət göstərilsə, taleyi bir o qədər çox şans və zənginlik vəd edir. Belə bir adəti unudanları isə əcdadlarımız şər, acgöz və hiyləgər hesab edirdilər.
İşarələr və xurafatlar
Əcdadlarımızda Xilaskarın başlanğıcı ilə bağlı bir çox əlamətlər və xurafatlar olub və onlardan bəziləri bu günə qədər gəlib çatıb. İşarələrə diqqət yetirmək, onlara əməl etmək təkcə gələn ilin havasını proqnozlaşdırmağa deyil, həm də gündəlik həyatda və ailə həyatında mümkün çətinliklərin qarşısını almağa imkan verdi. İşarələr təbiət hadisələri ilə insanların davranışları ilə hadisələr arasında əlaqənin uzunmüddətli müşahidələrinin əks-sədasına çevrildi.bayram günü baş verib.
Hava və məhsul
Apple Spas-ın başlaması ilə havanın dəyişdiyinə, dəyişdiyinə inanılırdı. Həmin günün havası qışın necə olacağını müəyyənləşdirdi. Həmin gün yağan yağış qış aylarının rütubətli və soyuq olacağını vəd edirdi. Aydın isti hava isə sərt şaxtaların olmadığı qarlı qışı qeyd etdi.
Rəbbin Transfiqurasiyasından sonra hava kəskin şəkildə dəyişəcək - gecələr nəzərəçarpacaq dərəcədə soyuq və uzun olacaq. İndi başa düşürük ki, bu cür hava dəyişiklikləri məhz mövsümün dəyişməsi ilə bağlıdır. Amma əcdadlarımız üçün müəyyən edilmiş əlamətlərə görə yaşamaq daha rahat idi.
Ağaclardakı sarı yarpaqlar o demək idi ki, tezliklə şiddətli soyuq havanı gözləməli olduq.
Ağac budaqlarında çoxlu sayda oturan ulduzlar yanvarın sərt olacağını vəd etdilər.
O gün arıların davranışı qarşıdan gələn payızın necə olacağını müəyyən edirdi. İncə yağış zərrəsi və sürü halında toplanan arılar nəmli və yağışla doymuş payızdan danışırdı.
Bütün taxıllar Xilaskarın tarixindən əvvəl tarlalardan çıxarılmağa çalışıldı. İlk yağan yağışın bütün məhsulu məhv edə biləcəyinə inanılırdı. İşarə birbaşa yağışlı mövsümün başlaması ilə bağlıdır.
İlk yeyilən alma haqqında xurafatlar
Qədim xalq inamında deyilirdi ki, Xilaskar günündə yeyilən ilk alma ilə gələn ilin nə gətirəcəyini, necə olacağını müəyyən etmək olar. Meyvənin turş dadı gələcək kədərlər və bədbəxtliklər vəd edirdi, şirin isə bir çox sevincli və mübarək hadisələrdən xəbər verirdi. Alma turş olsaydışirin dad - ailə sakit və yaxşı olacaq.
Subay qızlar üçün ilk yeyilən alma əziz arzuların həyata keçməsinin simvolu idi. Onlar mehriban, qayğıkeş kürəkən, xoşbəxt evlilik və sağlam uşaqlar haqqında düşünürdülər. Və inanılırdı ki, arzu gerçəkləşəcək, əgər ruh işıqlıdırsa və dilək ürəyin dərinliklərindən gəlsə.
Arzuların yerinə yetirilməsi xurafatları
Gənc qızlar çiçək açan alma ağaclarından onlara gözəllik və zəriflik bəxş etməyi xahiş etdi, qarğıdalı sünbüllərindən və çöl çiçəklərindən çələnglər toxudu, onlara alma ağacından yarpaqlar əlavə etdi.
Xalq arasında belə bir fikir var idi ki, bayram günü həşəratları qovmaq olmaz, hətta öldürmək də olmaz. Beləliklə, şansı qorxutmaq mümkün oldu, çünki iki dəfə əyilən adi milçək işdə uğur qazandı, planını yerinə yetirdi.
Başqa bir inancda deyilirdi ki, Alma Xilaskarında təqdis edilmiş almanın son dişləməsi ilə gizli bir istək yaranmalı və o, gerçəkləşməlidir.
Rivanla bağlı xurafatlar
Bu gün arılar bal üçün axın etməyə başlasalar, o zaman il zəngin olacaq.
Doğulmamış məhsulun hədiyyələrini kasıblara, yetimlərə və digər ehtiyacı olanlara paylamaq adət idi. Bu cür əməllər, verənə bolluq içində yaşamağa və bütün gələn il ehtiyac duymayacağına söz verdi. Xalq bu qaydaya inandı və həmişə ona əməl etdi.
Həmçinin hesab olunurdu ki, yemiş bütöv alma və heç bir toxum belə qalmasa, evə firavanlıq və firavanlıq, uğur və uğurlar gətirəcəkdir.
Apple Spas: rifah üçün ritualların təsviri
Başqa bir köhnə adətdə deyilir ki, yarılardan birinin mərkəzindətəqdis edilmiş almanın yarısını kəsmək üçün məbəddən ağ bir şam qoymalı və təmizlənmə ayinini yerinə yetirərək evdə onunla gəzməlisiniz. Hər küncdə danışmaq və bir şamı saat yönünde sürmək, bir dairəni üç dəfə çəkmək adət idi. Eyni zamanda dualar oxuyub, evin bəladan qorunmasını xahiş ediblər. Onlar Allahdan ailədə sülh və əmin-amanlıq diləyirdilər. Sonra yandırılmış şamdan mum almanın ikinci yarısına qoyuldu, hər iki yarısı bir-birinə möhkəm bağlandı və evlərindən uzaqda basdırıldı. Və yalnız təmizləmə ritualını bitirdikdən sonra bayram süfrəsi üçün şirniyyatlar hazırlamağa başlamaq mümkün oldu.
Birdən ailənin gözlənilməz pul xərcləri və borcları yarandısa, bu çətinlikləri aradan qaldırmaq üçün ən çox yetişmiş üç alma götürüb məbədə getmək lazım idi. Orada onlardan ikisini eyvanda soruşanlara verin və ən yaxşısı maddi çətinliklərin həlli üçün səssizcə müraciət edərək özünüz yeməkdir.
Xilaskar günündə qadağalar
Bayramda tikiş tikmək qadağan idi, ömür boyu kədərlənmək və göz yaşı tökməkdən xəbər verirdi.
Bu gün saç kəsmək adət deyildi, kilsə bayramında görülməyən iş hesab olunurdu. Bundan əlavə, azalan ay saçların yavaş uzanması demək idi ki, bu da xəstəlik əlaməti idi.
Ölən uşaqların valideynlərinin Xilaskarın hüzurunda alma yeməməli, əks halda o biri dünyada şirəli meyvələrlə rəftar olunmayacağına inanırdılar.
Bayramdan əvvəl alma ağacının meyvəsini yeyən qadınların bütün anaların anası Həvvanın günahını öz üzərinə götürdüyünə də inanılırdı.
Ət, yumurta və yağlı qidaların qəbulu qadağan edildi. Mərci yeməkləri yemək arzuolunan idi. Həmçinin, zərərli asılılıqlarla əlaqəli bütün fəaliyyətlər qadağan edildi.
Ən pis əlamət bu işıqlı gündə dava salmaq, dava-dalaşın içində pislik arzulamaq idi. Cinayətkara göndərilən pis arzular bumeranq kimi yüz qat geri qayıda bilər.
Bayram üçün nə bişirmək adətdir?
2018-ci ildə Apple Xilaskarı da 19 avqustda dindarlar tərəfindən qeyd olunacaq. Bu gün alma doldurulması ilə xəmir bişirmək adətdir. Bal və qoz-fındıqların əlavə edilməsi həmişə xoş qarşılanırdı. Qədim dövrlərdən bəri bu gündə pancake, piroqlar, bişmiş almalar, zəngin meyvə jeli və kompotlar bişirilir. Ənənəvi olaraq ziyarətə gedir, bir-birlərini müalicə edir, axşam isə şənliklər təşkil edərək yayla vidalaşırdılar.
Əsas yemək bal ilə bişmiş alma idi. Böyük firavanlıq olan evlərdə bu yeməyə kişmiş, qoz-fındıq, kəsmik əlavə etmək adət idi. Ənənəvi olaraq rus sobasında bişirilir. Ancaq indi belə, müasir soba və ya mikrodalğalı soba ilə belə bir ləzzət ala bilərsiniz.
Şənlik süfrəsinin digər məcburi atributu anlayışımıza görə alma pastası və ya ənənəvi şarlottadır. Bu pasta reseptlərlə zəngindir, lakin çox vaxt onun hazırlanması üçün şəkərlə qarışdırılmış yumurta ağı, bir az un və əsas tərkib hissəsi - toplu ətirli alma dilimləri lazımdır. İçlik nə qədər çox olarsa, jelli tortun dadı bir o qədər incə və parlaq olur.
Bizim dövrümüzdə yemək hazırlamaq üçün sadə və sərfəliyeməyi alma ilə pancake edir. Ən adi xəmirə sürtgəcdən keçirilmiş alma pulpasını əlavə etməklə siz hətta uşaqların da xoşuna gələcək ətirli, qızılı “günəşləri” yamyaşıl pancake əldə edə bilərsiniz.
O gündən etibarən evdar qadınlar qış alma hazırlıqlarını görməyə başladılar: kompotlar və mürəbbələr bişirdilər, mürəbbə hazırladılar, şirələri sıxdılar. Almalar nazik dilimlərə və ya dilimlərə kəsildi və quruyub qurumağa buraxıldı.
Hətta əcdadlarımız almanın gözəl xüsusiyyətlərini yüksək qiymətləndiriblər. Onlar bu meyvələri həm yetişmə dövründə, həm də qışda blank şəklində yeməyin faydalarını bilirdilər. Axı, hamıya məlumdur ki, düzgün saxlama ilə bəzi növləri hətta qışda təzə yemək olar. Bu meyvə vitaminlər, sağlam lif və qiymətli qidalarla zəngindir. Və eyni zamanda çox aşağı kalorili bir məhsuldur. Almanın turşulu tərkibi zülalların və yağların həzminə kömək edir və bununla da çəkiyə nəzarət etməyə kömək edir.
